Το 1853 ο George Crum (σεφ) δέχτηκε παράπονο από πελάτη ότι οι τηγανιτές πατάτες που είχε φτιάξει ήταν χοντρές και καθόλου αλμυρές. Ο Crum ήταν πολύ υπερήφανος άνθρωπος και πήρε προσωπικά μια τέτοια κριτική.
Προκειμένου να εκδικηθεί γι’ αυτήν την προσβολή, πήρε πατάτες, τις έκοψε σε πολύ λεπτές φέτες, τις τηγάνισε υπερβολικά, για να γίνουν τραγανές, και τις πασπάλισε με μπόλικο αλάτι. Ο πελάτης, προς μεγάλη έκλπηξη του Crum, ενθουσιάστηκε με τις πατάτες αυτές, οι οποίες αρχικά ονομάστηκαν "Saratoga chips".
Τσιτσεκίδου Αναστασία
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου